-
€ 9.00
Bunter Blattsalat
Hausdressing
C F H L M -
€ 10.00
Gemischter Salat
Hausdressing
C F H L M -
€ 17.00
Schneggareisalat
Blattsalate | Balsamico | Schafskäse | Speck | Kartoffeln | Kürbiskerne
vegan möglich C F G H L M -
€ 18.00
Burratina
Marinierte Tomaten | Tomatenmarmelade | Olive | Basilikum
F G L -
€ 19.00
Schneggs Poke Bowl
Zuger Lachsforelle | Teriyaki - Frischkäse | Feige | Chilimayo | Sushi Reis
A B D E F G L M N O R -
€ 17.00
Vegane Schneggs Poke Bowl
Rote Paprika | Edamame | Birne | Walnuss | Chili | Sushi Reis
A E F M N O -
€ 27.00
Beef Tartar 100g
vom heimischen Rindsfilet | Dottercrème | Rauchsalz | Chilimayo
A C G M O
-
€ 9.00
Hausgemachte Rindssuppe
mit Frittaten oder Kaspressknödel
A C F G L -
€ 12.00
Gelbe Paprika Schaumsuppe
Curry | Kokos | Pilzstangerl
A F L O -
€ 20.00
Schneggs Ramen
Huhn | Soba Nudeln | Ei | Schweinebauch | Junglauch | Shiitake
A B C D F L M N O R
-
€ 35.00
Entrecote vom heimischen Rind
Selleriecrème | Café de Paris | Wurzelgemüse
A F G L M O -
€ 26.00
Wagyu Burger
Ruccola | Parmesan | karamellisierte Zwiebel | Haussauce | Steak Fries
A C G H M O -
€ 26.00
Cordon Bleu vom Kräuterschwein
Petersilienkartoffeln oder Kartoffel-Vogerlsalat | Preiselbeeren | Zitrone
A C F G L M O -
€ 32.00
Gebratenes Zuger Saiblingsfilet
Safran-Fenchelfond | hausgemachte Gnocchi | Beurre Blanc
A B C D F G L M O -
€ 19.00
hausgemachte Gyoza
geräucherter Tofu | Dashi | Karotte | Pilze
A E F H L M N O -
€ 20.00
Veganer Schneggarei Burger
Beyond Meat (Erbsen Protein und Rote Rübe) | Tomate | Zwiebel | Gurke | Baba Ghanoush | Süßkartoffel Pommes | Ahorn-Senf Dip
A E F L M N P -
€ 43.00
Käsefondue (ab 2 Personen)
Salatbouquet | Kartoffel | frische Früchte | Brot
A G O
-
€ 13.00
Schneggs Schokokuchen (flüssiger Kern)
geschmorrte Ananas | Vanillecrème | Ananas Sorbet
A C G H L O -
€ 11.00
Crème Brûlée
Erdbeeren | Heidelbeersorbet
C G H O -
€ 7.00
Affogato
Vanilleeis | Espresso
C G -
€ 9.00
Eiscafé
Vanille Eis | Café Creme
C G -
€ 11.00
Sorbetvariation
Mango-Passionsfrucht | Ananas | Heidelbeere | frische Früchte
H O -
€ 3.00
Kugel Lecher Heumilch Eis
Vanille, Erdbeere oder Schokolade
A C G H -
€ 3.50
Kugel hausgemachtes Sorbet
Mango-Passionsfrucht | Zitrone | Heidelbeere | Ananas
A H O
-
€ 23.00
Mortadella e Pistacchio
Mozzarella | Burratina | Mortadella | Pistazien | Basilikum
A G H -
€ 24.00
Räucherlachs
Mozzarella | Burratina | Räucherlachs | Cherrytomaten | Basilikum
A D G -
€ 24.00
Bresaola
Tomaten | Mozzarella | Burratina | Bresaola | Ruccola | Parmesan
A G -
€ 18.00
Focaccia Caprese
Mozzarella | Cherrytomaten | Basilikum | Rosmarinöl | Oregano
A G -
€ 23.00
Focaccia Burratina
Burratina | Rohschinken San Daniele | Pistazien | rosemary
A G H
-
€ 9.00
Pizzabrot
Salz | Olivenöl | Rosmarin
A -
€ 16.00
Margherita
Tomaten | Mozzarella
A G -
€ 19.00
Vegana
Tomaten | Champignons | Artischocken | Mais | Oliven | Cherry Tomaten
-
€ 19.00
Prosciutto Cotto
Tomaten | Mozzarella | Schinken
A G -
€ 18.00
Funghi
Tomaten | Mozzarella | Champignons
A G -
€ 19.00
Salami
Tomaten | Mozzarella | Salami | Oliven
A G -
€ 20.00
D.O.C.
Tomaten | Cherry Tomaten | Büffelmozzarella | Basilikum
A G -
€ 20.00
4 Stagioni
Tomaten | Mozzarella | Salami | Schinken | Champignons | Artischocken
A G -
€ 20.00
4 Formaggi
Tomaten / Mozzarella / Gorgonzola / verschiedene Käsesorten
A G -
€ 20.00
Diavolo
Tomaten | Mozzarella | scharfe Salami | Pfefferoni
A G -
€ 20.00
Capricciosa
Tomaten | Mozzarella | Schinken | Champignons | Artischocken | Oliven
A G -
€ 20.00
Tonno
Tomaten | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebeln
A D G -
€ 18.00
Romana
Tomaten | Mozzarella | Sardellen | Kapern | Oregano
A D G -
€ 19.00
Hawaii
Tomaten | Mozzarella | Ananas | Schinken
A G
-
€ 25.00
Schneggarei
Mozzarella | Büffelmozzarella | Champignons | Trüffelcreme | Speck
A G -
€ 23.00
Waldlaut
Tomaten | Mozzarella | Schinken | Speck | Bergkäse | Mascarpone
A G -
€ 23.00
Parma (Primo Amore)
Tomaten | Mozzarella | Büffelmozzarella | Rohschinken San Daniele | Rucola | Parmesan
A G -
€ 21.00
Zeitfeld
Tomaten | Mozzarella | Schinken | Spinat | Büffelmozzarella | Cherry Tomaten
A G -
€ 22.00
Sodala
Mozzarella | Schafskäse | getrocknete Tomaten | scharfe Salami | Kapern | Basilikum
A G -
€ 22.00
Chef
Tomaten | Mozzarella | geräucherter Mozzarella | Rohschinken San Daniele | Champignons | Zwiebeln
A G -
€ 22.00
Gerne Danke
Tomate | Mozzarella | Salsiccia | scharfe Salami | Zwiebel
A G -
€ 22.00
Pizza Lech
Tomaten | Mozzarella | Gorgonzola | Schinkenspeck | Steinpilze
A G -
€ 21.00
Calzoni Tannberg
Tomaten | Mozzarella | Schinken | Champignons
A G -
€ 25.00
Soglio
Mozzarella | Champignons | Steinpilze | Salsiccia | geräucherte Mozzarella | Trüffel
A G -
€ 20.00
Grünstein
Tomaten | Mozzarella | Spinat | Cherry Tomaten | Büffelmozzarella
A G -
€ 18.00
Schlumpf
Nutella | Mascarpone
A G H
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