-
€ 23.00
Mortadella e Pistacchio
Mozzarella | Burratina | Mortadella | Pistazien | Basilikum
A G H -
€ 24.00
Räucherlachs
Mozzarella | Burratina | Räucherlachs | Cherrytomaten | Basilikum
A D G -
€ 24.00
Bresaola
Tomaten | Mozzarella | Burratina | Bresaola | Ruccola | Parmesan
A G -
€ 18.00
Focaccia Caprese
Mozzarella | Cherrytomaten | Basilikum | Rosmarinöl | Oregano
A G -
€ 23.00
Focaccia Burratina
Burratina | Rohschinken San Daniele | Pistazien | rosemary
A G H
-
€ 6.00
Gedeck
Wurzelspeck oder Bergkäse | Butter | Aufstrich | Brot
A E F G H L M -
€ 9.00
Bunter Blattsalat
Hausdressing
C H L M -
€ 11.00
Gemischter Salat
Hausdressing
C H L M -
€ 19.00
Schneggareisalat
Blattsalate | Balsamico | Schafskäse | Speck | Kartoffeln | Kürbiskerne | Kürbiskernöl
vegan möglich C F G H L M O -
€ 19.00
Schneggs Poke Bowl klein
Zuger Lachsforelle | Karfiol | Kirsche | Chili | Pinienkerne | Wakame | Ingwer | Sushi Reis
D E F H L M O R -
€ 28.00
Schneggs Poke Bowl
Zuger Lachsforelle | Karfiol | Kirsche | Chili | Pinienkerne | Wakame | Ingwer | Sushi Reis
D E F H L M O R -
€ 18.00
Vegane Schneggs Poke Bowl
Edamame | Melone | Pekannuss | Fenchel | Chili | Wakame | Ingwer | Sushi Reis
E F H N O -
€ 29.00
Beef Tartar 100g
vom heimischen Rindsfilet | gebeizter Eidotter | Rauchsalz | Radieschen | Schnittlauch Mayo
A C F G M O -
€ 39.00
Beef Tartar 200g
vom heimischen Rindsfilet | gebeizter Eidotter | Rauchsalz | Radieschen | Schnittlauch Mayo
A C F G M O
-
€ 9.00
Hausgemachte Rindssuppe
mit Frittaten oder Kaspressknödel
A C F G L -
€ 12.00
Eierschwammerl Schaumsuppe
Kokos | Pilztartar
L O
-
€ 28.00
Cordon Bleu vom Kräuterschwein
Petersilienkartoffeln oder Kartoffel-Vogerlsalat | Preiselbeeren | Zitrone
A C F G L M O -
€ 27.00
Wagyu Burger
Rucola | Parmesan | Coleslaw | Röstzwiebeln | Haussauce | Pommes
A C E F G M O -
€ 39.00
Entrecôte vom heimischen Rind
Karotte | Bohne | Kartoffelgratin | Portwein
A F G L M O -
€ 33.00
Gebratenes Zuger Saiblingsfilet
Röstkartoffel Sud | hausgemachte Gnocchi | Pak Choi
C D F G L O -
€ 24.00
Hausgemachte Frühlingsrolle
Süßkartoffelcrème | Glasnudeln | Mangold | Gemüse
A E F L N O -
€ 23.00
Schneggs Green Mountain Burger
Green Mountain Patty | Hummus | Tomaten Chutney | Salat | Röstzwiebeln | Pommes | Ahorn-Senf Sauce
A E F L M N P -
€ 46.00
Käsefondue (ab 2 Personen)
Salatbouquet | Kartoffeln | frische Früchte | Brot
A G O
-
€ 13.00
Schneggs Schokokuchen (flüssiger Kern)
Ribisel | weiße Schokolade | Pistazie
C G H O -
€ 7.00
Tageskuchen
A C G -
€ 8.00
Affogato
Vanilleeis | Espresso
C G -
€ 9.00
Eiscafé
Vanille Eis | Café Creme
C G -
€ 3.00
Kugel Eis
Vanille, Erdbeere oder Schokolade
A C G H -
€ 4.00
Kugel hausgemachtes Sorbet
Passionsfrucht-Gurke / Sauerampfer / Ribisel
A H O -
€ 11.00
Sorbetvariation
Passionsfrucht-Gurke | Sauerampfer | Ribisel | frische Früchte